洗碗机VS消毒柜，各有千秋

特殊时期，消费者对洗碗机的关注点不再是“能否洗干净”，而是将衡量的重点变为“消毒除菌”性能。然而，洗碗机和消毒柜都带有“消毒”功能，消费者在选购时经常会对两类产品进行对比。金向平表示：“这两款产品各有优缺点。消毒柜在消毒方面更加专业，但功能比较单一；洗碗机可以实现清洗加消毒，功能更全面。”

消毒柜消毒等级分为一星级和二星级，其中二星级要求更高，要求有效杀灭乙肝病毒、大肠杆菌、螺旋杆菌等顽固性病毒。许平平坦言，当前洗碗机产品中的消毒功能，很少有企业能达到消毒柜二星级标准，因此，单从消毒功能来看，不如消毒柜专业。“但是，即使二星级标准的消毒柜也不能达到百分百除菌，因此，如果餐具洗不干净，消毒柜中仍然会存有细菌，当消毒柜停止工作后，细菌会快速滋生。”许平平进一步指出，“洗碗机具有清洗功能，不仅可以将餐具清洗得更干净，也会对洗碗机内部进行清洗，降低了细菌滋生的隐患。”

同时，洗碗机可消毒的餐具材质范围也更广。据博西家电有关负责人介绍，消毒柜多采用电热、紫外线、臭氧或相互结合的消毒方式，但对婴儿奶瓶、奶嘴、玩具和其他硅胶类产品使用臭氧消毒一段时间后，均对材质有不同程度的损伤，会影响健康使用，所以婴儿的餐具及玩具均不建议使用消毒柜臭氧消毒。相较而言，洗碗机在洗涤、烘干、除菌方面都可以搞定，真正实现解放双手。同时，洗碗机对于陶瓷、玻璃、塑料、硅胶材质均可洗净，对于婴儿奶瓶、玩具等都可以洗得干净又健康。

随着消费者对洗碗机消毒功能的重视，一些企业开始调整产品宣传重点。某业内人士表示，疫情期间，已经有不少品牌开始主打洗碗机的消毒功能，这个宣传风向之后还将持续很长一段时间。“这并没有问题，但需要好的产品和技术作支撑。”他表示，目前各品牌洗碗机消毒技术参差不齐，尤其是一些中小品牌消毒技术水平较差。

因此，为了规范行业发展，针对洗碗机消毒功能的标准正在起草中。据许平平介绍，该标准于2019年开始起草，本计划2020年下半年完成制定，随着疫情爆发导致消费者对洗碗机消毒功能关注度的提升，该标准将加快起草速度，争取上半年完成制定。

短期存困难，长期向好趋势不改

没有一个冬天不可逾越，病毒肆虐的当下，亦如是。春天如约而至，疫情防控也频频传出好消息。洗碗机行业开始有序复工，而疫情对行业的影响还在继续。

首先，消费者对洗碗机的认知度正在提升。洗碗机作为舶来品，已进入中国市场20余年，但在中国市场的普及程度仍然很低。金向平表示，当前洗碗机普及度不足1%，相比消毒柜约30%的普及度而言，依然很低。此次疫情让更多的消费者开始关注洗碗机，认知度大幅提高。然而，目前由于洗碗机特殊的售卖和服务流程，当前认知度转化为销售的障碍也同时变大。

其次，对制造企业的影响。方太有关负责人指出，开工延后、原材料不足、资金短缺、管理难度上升、线下市场销售和服务受阻等，都是企业必须正视的困难，疫情也对行业交流有影响。“出于防控疫情的要求，AWE2020等大型展会均延期举行。一些重要的家居家电品牌无法在上半年发布新品，行业内部的线下交流几乎停滞。”对此，方太有关负责人提出应对措施：稳定并优化现金流管理、探索新的销售渠道和场景、以数字化手段升级供应链、积极建设团结的企业文化。

疫情结束后，洗碗机需求或将面临激增，从而导致品牌格局和产品趋势发生变化。华帝有关负责人表示，洗碗机作为健康家电角色，用户需求及购买欲望都大幅提升，因此会有更多的品牌布局抢占份额，市场竞争将更加激烈。在此影响下，洗碗机市场集中度将持续分散，头部品牌持续变化，尾部品牌洗牌加剧。

当前，台式洗碗机销售占比迅速提升，但随着疫情结束，物流和售后服务完全恢复后，嵌入式产品仍然会成为市场主力，而台式产品将退居二线。

就市场规模来看，疫情虽然在短期内影响了洗碗机市场的销售，但市场需求仍然存在，行业长期向好趋势将不会发生改变。在全年的市场销量中，第一季度市场占比本就较低，对全年的规模影响并不大。同时，疫情只是将洗碗机市场需求释放周期延后，疫情后期的报复性消费以及消费认知提升带来的新一波需求，会导致整个市场呈现出前“低”后“高”的态势。据许平平预测，2020年洗碗机市场规模将实现35%~40%的增长。

如今，主流品牌均已做好准备，迎接疫情后的市场需求激增。老板电器有关负责人表示：“我们主要做的工作是勤练内功，根据疫情预判，我们预计未来会迎来一次补偿型消费。老板洗碗机一直以用户为中心，疫情过后会加大目前用户对除菌健康类的需求满足，推进技术预研落地，打好一场技术突破战。更好的服务我们客户和消费者。”