洗碗，是中国当代家庭中最引战的家务事之一。
男的嫌洗碗麻烦，女的嫌洗碗伤手，许多人宁愿做饭，也不愿意洗碗，洗碗费时间费精力，重复劳动，简直是最没有意义的一件事。在「谁洗碗」这个问题上，全家人可以陷入无止境的消耗和争吵。
前不久播出的新一季《中餐厅》中，有一幕是王俊凯洗了将近 3 个小时的碗，引来粉丝纷纷心疼；具惠善安宰贤离婚事件中，双方谁洗碗也成为一个争议的点，网友说为何不买洗碗机？
王俊凯在节目中洗碗，工作量大的时候，手洗碗费时费水，还不够快。
是啊，为什么不用洗碗机呢？
很多中国人对洗碗机十分不感冒，家用洗碗机在中国普及率不到 1%。中国确实生产很多洗碗机，但接近 80% 都用于出口。不要说我们的父母拒绝使用洗碗机，即使是年轻人新装修房安了洗碗机，很多人也从没打开用过。
事实上，洗碗机是真正的人类文明之光。说洗碗机不好的只有两种人，没用过洗碗机的，和不会用洗碗机的。
洗碗机并不是什么新发明
在不少人心目中，洗碗机是和降噪耳机、电动牙刷一样的黑科技存在。
但其实洗碗机不算什么新发明，它在 100 多年前就出现了。
约瑟芬·科克伦夫人，是公认的洗碗机之母。她在 1886 年就为她发明的手动洗碗机取得了专利。
她发明洗碗机的动机不是因为洗碗太累，毕竟出身豪门的她家境富裕，甚至不需要自己动手洗碗。她可能只是心疼她的碗。
传说科克伦夫人家里仆人洗碗，老打碎瓷碗。而她家有许多 17 世纪的、来自中国的瓷器，非常贵重，是传家宝物。她想找到不要打碎碗的方式洗碗，于是发明了洗碗机。
科克伦夫人展示她的手动洗碗机
她的发明动机也许也揭示了为何不是中国人发明洗碗机，因为瓷器对于中国人比较家常，碎了就碎了，「碎碎平安」。
约瑟芬·科克伦夫人又在 1917 年取得了电动洗碗机的专利。这种洗碗机已经可以商用，但比较贵，主要限于酒店餐馆。
不管怎样，科克伦夫人的洗碗机基本原理很简单，就是把碗放入机子里，碗不动，水动。
这种基本设计思想沿用至今，当然，洗碗机经历了许多改善，比如体积缩小、装入机电控制系统、能耗降低等。现在洗碗机已经是一种相当成熟的技术。
2018 年 9 月 5 日，广州，广东消费者协会正在测试一款洗碗机的性能。现在的洗碗机已经比过去的先进多了。
所谓技术成熟，是碗洗得干净，不会打碎碗，而且操作简单。
也正因为此，在欧美国家，上世纪 70 年代洗碗机就比较广泛地走入家庭。
整体上，越发达的国家洗碗机普及率越高。2010 年左右，欧盟家庭洗碗机的平均普及率是 48%；德国是 64%；南欧国家相对较低，意大利是 37%。
洗碗机，节水节电还干净
有很多上了年纪的人，总有一种落后的观点，认为手洗要比机洗好。比起洗衣机，他们更信任手洗；比起洗碗机，他们也更信任手洗。
然而，目前的洗碗机在大多数情况下，都要比手洗干净得多，洗过的碗碟、杯子透亮程度可以晃晕你的双眼。
而且你在用洗碗机时，不需要先清理冲刷一遍碗，就可以把碗直接放进洗碗机里。热水流在洗涤剂的辅助下就能把碗洗干净。
2016 年 6 月 2 日，浙江省杭州市，洗碗机推广活动现场进行了人洗和机洗的互动比赛。
亚马逊上到处都是这样的商品评论：
我有一个融化了巧克力的碗，那个碗被洗得很干净。
而在国内购物网站上，你常常也能看到这样的评论：
真是解放双手，降低家庭矛盾的神器。节水，节电，洗的干干净净，洗完后碗碟发亮，陈年的茶垢都洗的很干净。
有些神通广大的洗碗机还能洗水果。中国农业大学的一项检测则表明，超声波洗碗机洗的蔬果，农药残留比手洗少。
目前许多洗碗机也附带消毒、烘干等功能。这些都让碗筷比手洗更清洁卫生。有了洗碗机，你在南方梅雨季再也不用担心碗筷发霉。
2016 年 1 月 28 日，深圳回南天气让室内玻璃一片潮湿，晾在阳台的衣服也久久不能干透，木制的筷子也逃不开发霉的命运
还有很多人担心洗碗机浪费水又浪费电，欧洲也有人这样想。一项调研中，有 16% 的欧洲家庭没有要洗碗机的理由是觉得它耗水耗电。
其实这也是误会。
在耗水上，洗碗机要比手洗少用 50~80％ 的水，没有洗碗机的家庭背景用水量能达到有洗碗机家庭的两倍；由于手洗也要用热水，把水加热也有能耗。这样算下来，洗碗机节省的能源大约为 6~40％。
洗碗直冲，其实也是非常费水的。
洗碗机极大节省了饭后时间。有人做个测试，把锅碗瓢盆装满洗碗机，大概需要花 9 分钟；但如果手洗掉它们，要花 60 分钟。你这辈子有几个 60 分钟，为什么要浪费在洗碗上面。
如果说家务活是无尽的黑夜，那么洗碗机就是那一缕黎明曙光。
想象你已经连续加班加了一周，好不容易周末了，老婆心血来潮要做一桌大餐。大快朵颐之后，一片狼藉的碗，要你花掉宝贵周末的时光来洗。而有了洗碗机，你就多了一小时来陪（dǎ）老（yóu）婆（xì）。
除非你需要立刻用到脏碗，这时候才需要手洗，不然你就可以交给洗碗机慢慢洗。
其实，低能耗的洗涤方式洗得更久。温度、机械力、洗洁剂的长时间相互作用，可以在比较低的温度下洗干净碗，因而可以节约很多能量。极致追求节能减排的机器，洗一次要 3~4 个小时甚至更久。
当然许多消费者并不相信慢慢洗碗是省水省电的，他们的观念甚至恰恰相反。可能考虑了消费者的种种心理，市场上的洗碗机目前洗碗不需要特别久；或者设置了节能-长时间洗模式、高能耗-短时间洗模式供用户选择。